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我叫mt4手游贴吧:KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

2019-09-17  文/maxiaomeng

我叫mt4团本攻略 www.cinbm.icu 今年是凱膳怡(KitchenAid)品牌誕生的第一百周年,全球92個國家都在舉辦百年活動,我們當然也不例外,8月29日,凱膳怡(KitchenAid)就在璞瑄酒店舉行了慶賀一百周年的紀念慶典。跟我們一起參加慶典的,還有來自全球高端餐飲服務商Classic Fine Foods與璞瑄酒店及旗下西餐廳。

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

璞瑄店隸屬國際知名奢華酒店運營URC集團,今年2月在北王府井大道的嘉德藝術中正式落成,薈萃濃郁的京城飲食文化與奢華雅致的居住美學。酒店設有92間客房及24間套房,亦有備受饕客歡迎的Rive Gauche左岸餐廳及富居兩間餐廳。

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

為了這次慶典,我們把品牌的經典產品全部搬到了璞瑄酒店,最引人注目的,當然還是凱膳怡(KitchenAid)桃心王后百年限量系列

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

凱膳怡(KitchenAid)品牌展示柜

凱膳怡(KitchenAid)作為美國惠而浦集團旗下品牌,于1919年在美國俄亥俄州創立。品牌擁有廚師機、食物料理機、咖啡機以及各類小型廚電產品線,亦有烤箱、冰箱、雪柜等大型廚電設備。創立至今,凱膳怡(KitchenAid)銷售網絡遍布全球92個國家,并于2015年開始進入中國市場。

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

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現場的廚師機觀摩展,包含今年4月在北美地區發布的“桃心王后”、以及即將在今年第四季度推出的5QT薰衣紫廚師機與珊瑚橙廚師機。其中,珊瑚橙是品牌在2018年底發布的官方年度色“Bird of Paradise(天堂鳥)”的中文名稱,當時,這項年度色彩計劃一經發布隨即引發業內轟動及贊譽,以色彩潮流為外在標識的凱膳怡(KitchenAid),在未來將繼續擔任全球廚房配色領的領導角色。

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

在慶典活動上,Rive Gauche左岸餐廳行政主廚Ivan Miguez,利用KA廚師機等設備,為現場嘉賓帶來了一場精彩的廚藝表演。而本次餐飲的提供方,則是全球高端餐飲服務品牌Classic Fine Foods,其創立于2000年,于2015年加入METRO集團。Classic Fine Foods的業務遍及歐洲、中東和亞洲的11個國家,為全球廚師、餐廳和酒店提供高端優質食材和獨特美食。

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

主廚Ivan Miguez現場制作了椒牛肉粒塔、混合梅子巧克力塔、蘑菇松露青豆塔和培根塔四款香辣咸甜口味的美味塔餅,并利用凱膳怡(KitchenAid)主打產品之一的破壁料理機,親自演示冰沙、果汁與奶昔的制作方法。

慶典美味塔食譜大公開!黑椒牛肉粒塔

1、牛里脊肉切丁,加鹽和胡椒,油拌勻腌制20 分鐘,再用熱鍋煎至金黃色,備用
紅綠彩椒切菱形片,大火熱鍋煎炒上色,備用2、黑胡椒粒壓碎3、獨頭蒜切薄片,泡在牛奶里一晚,次日撈出沾干,用180度油溫炸至金黃色4、小火熱鍋,加入黃油,黑胡椒碎炒香,加入蠔油,生抽,炒均勻,烹入料酒,再加入煎好的牛肉和彩椒,翻炒均勻,出鍋前加入少許香油5、將黑椒牛肉放入塔殼中,最后放上炸蒜片裝飾即可

蘑菇松露青豆塔

1、先將原材料洗凈

2、蟹味菇去根,口蘑去根,鮮香菇去根,白洋蔥切絲,法香切碎3、小火炒白洋蔥絲,至軟嫩,加入蟹味菇炒上色,最后加入法香碎4、口蘑切圓薄片備用5、香菇加入蔬菜水小火浸熟后切角6、清水加入少量鹽,煮開,倒入青豆焯熟后撈出冰鎮水。放入打碎機中加入少量蔬菜水打潤,后過密漏備用7、黑松露切碎 用小干蔥碎加黃油小火炒香,加入少許松露油備用8、先將青豆和炒熟的松露攪拌均勻后放入塔殼中,再放蟹味菇和香菇,最后將口蘑薄片搭上撒海鹽,胡椒,橄欖油調口

培根塔

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

培根切絲,白洋蔥切絲,百里香小葉小火炒洋蔥培根絲炒軟,加入百里香小葉,備用另取一個小盆,加入牛奶,奶油,雞蛋,鹽,胡椒,帕瑪森芝士碎攪拌均勻將炒好的洋蔥培根絲放入塔殼中,再加入第三步烤盤上放油紙,在放上裝好的洋蔥培根塔放入烤箱200度5-6分鐘

KitchenAid 凱膳怡品牌百年慶典圓滿舉行

從1919年至2019年,一個世紀以來,凱膳怡(KitchenAid)以實用主義展現著品牌的專業型格,以消費者與市場需求作為創新指南,以使用者的切身體驗作為改進方案,不斷優化更新產品性能與品質,并在設計中融入智慧與巧思。在美國,凱膳怡(KitchenAid)已成為家庭必備的廚房食物預處理工具,并承擔著廚房文化的傳承與創新。在中國,凱膳怡(KitchenAid)亦將深耕于中餐領域,為家庭料理人以及專業大廚帶來更多烹飪靈感與優質體驗。


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